Рекордная жара и климатические риски: миру угрожает новый виток роста цен на продовольствие  

Лето 2026 года может стать самым жарким за всю историю наблюдений в Великобритании, а установившаяся высокая температура создает серьезные риски для сельского хозяйства и других сфер экономики.

Об этом 13 августа "Известиям" рассказала журналистка Анна Жихарева.

"На палящем солнце выгорают фермерские земли, а это три четверти всей территории королевства, у которого с продовольственной безопасностью и так большие проблемы", - отметила Жихарева.

По словам журналистки, температура воздуха в стране достигает 38 градусов тепла, что стало рекордным показателем для августа в Англии. Она считает, что продолжительная жара может привести к серьезным последствиям для экономики и социальной сферы.

Кроме того, из-за засухи и высоких температур могут пострадать около 2 тыс. полей для гольфа. Великобритания занимает одно из первых мест в мире по количеству таких объектов после США и Японии.

При этом климатические риски для продовольственного рынка затрагивают не только Великобританию. Обострение конфликта между Россией и Украиной также может повлиять на мировые поставки продовольствия, в частности на экспорт зерна через украинские порты.

Как пишет New York Times (NYT), усиление конфликта между Россией и Украиной угрожает свободе судоходства и может ухудшить ситуацию с мировыми запасами продовольствия.

"Обострение конфликта между Россией и Украиной является очагом более масштабного глобального явления, угрожающего одному из основополагающих принципов международного порядка: свободе судоходства. Эта морская система, лежащая в основе современной глобальной торговли, находится под давлением, поскольку государственные и негосударственные субъекты все чаще используют беспилотники, противокорабельные ракеты и мины для нарушения маршрутов", - пишет издание.

Газета отмечает, что ответные российские удары по украинским портам, по ее оценке, нарушили судоходство в Одессе и из нее, что может привести к сбоям в цепочках поставок продовольствия. По данным NYT, в одесском и двух близлежащих портах могут оказаться заблокированными миллионы тонн зерна.

7 августа агентство Bloomberg сообщило, что экспорт украинского зерна может сократиться более чем вдвое из-за ударов по портовой инфраструктуре Одессы.

Ранее министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий заявил, что замены одесским портам в стране нет и что в случае неполного восстановления экспорта через них мировая продовольственная ситуация может серьезно ухудшиться.

В августе координатор пророссийского николаевского подполья Сергей Лебедев заявил, что удары российской армии по украинским портам и судам привели к прекращению морских перевозок и скоплению натовских военных грузов на границе с Польшей и Румынией.

12 августа официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что Россия намерена продолжать наносить высокоточные удары по инфраструктуре и судам, перевозящим западное оружие для Украины, до устранения всех угроз безопасности в Черном море.

Еще одним фактором, способным повлиять на мировые цены на продовольствие, может стать климатическое явление Эль-Ниньо. Южная Корея, которая почти полностью зависит от импорта ряда зерновых культур, может столкнуться с ростом цен на лапшу, мясо и многие другие продукты.

Об этом РИА Новости рассказал главный эксперт по вопросам окружающей среды комитета по политике Демократической партии "Тобуро" Ким Ен Сон.

"К импортным сельскохозяйственным товарам, способным повлиять на корейскую экономику, относятся зерновые культуры, такие как пшеница, кукуруза и соя", - сказал эксперт.

По его словам, за исключением риса, Южная Корея практически полностью зависит от внешних поставок основных зерновых культур. Страна импортирует около 98-99% пшеницы и 96-99% кукурузы. Уровень самообеспеченности соей, отметил эксперт, составляет лишь 6-8%.

Такая зависимость делает страну уязвимой перед возможными колебаниями мировых цен. Если Эль-Ниньо повлияет на основные страны - производители сельскохозяйственной продукции, последствия могут отразиться и на продовольственных ценах в Южной Корее.

Рост стоимости пшеницы может привести к увеличению себестоимости лапши быстрого приготовления, хлеба и кондитерских изделий. Повышение цен на кукурузу и соевый шрот, в свою очередь, способно отразиться на стоимости мяса, молочной продукции и растительного масла.

"Таким образом, влияние на экономику Республики Корея может затронуть не только непосредственно импорт зерна, но и весь спектр переработанных продуктов, при производстве которых оно используется", - отметил Ким Ен Сон.

По словам эксперта, рост мировых цен на зерно также увеличит нагрузку на сферу общественного питания Южной Кореи, поскольку значительную долю себестоимости составляют мука, растительное масло, сахар, мясо и молочная продукция.

Ким Ен Сон отметил, что к чувствительным к Эль-Ниньо товарам также относятся сахар-сырец, пальмовое масло, кофе и какао. Это создает дополнительные риски для производителей кондитерских изделий и напитков.

Эксперт предупредил, что рост цен может доходить до потребителей не сразу, а по цепочке: от изменения мировых цен на сырье до корректировки розничных цен. При этом крупные компании смогут временно сдерживать удорожание за счет фьючерсов и запасов, тогда как малый пищевой бизнес и рестораны, не располагающие такими ресурсами, могут оказаться под давлением в первую очередь.

Таким образом, сочетание экстремальной жары, засухи, перебоев в транспортировке сельскохозяйственной продукции и зависимости отдельных стран от импорта создает дополнительные риски для мирового продовольственного рынка. Последствия климатических и геополитических факторов могут проявляться не только в сокращении производства и поставок, но и в дальнейшем росте цен на широкий спектр продуктов.