Цены на мясо в Азербайджане продолжают стремительно расти. В столице килограмм говядины уже стоит 16 манатов, а баранины - 21-22 маната. Всего за месяц мясные продукты подорожали на 10-15%.
Обычно летом наблюдалось сезонное удешевление мяса, но с прошлого года эта традиция нарушилась. Эксперты видят несколько причин такой ситуации.
По данным Госкомстата, в 2024 году в Азербайджане насчитывается 2,5 млн голов крупного рогатого скота - на 189,8 тыс. меньше, чем десятью годами ранее. Поголовье овец и коз за тот же период сократилось на 1,6 млн и составило чуть более 7 млн.
«Из-за нехватки пастбищ фермеры не хотят инвестировать в животноводство, - поясняет председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли. - Содержание скота в закрытых условиях обходится намного дороже».
Другой причиной подорожания стали дожди, которые этой весной и летом нанесли большой ущерб пастбищам. Цена люцернового сена выросла вдвое - до 7-8 манатов.
Выход из ситуации А.Насирли видит во внедрении инноваций, в частности, искусственном осеменении овец, которое позволит получать приплод не менее двух раз в год. Однако для разведения мелкого рогатого скота по-прежнему необходимы пастбища.
Эксперт прогнозирует, что в ближайшее время цены на мясо продолжат расти из-за начала свадебного сезона и увеличения потребления мяса в холодные месяцы. Недостаток предложения на фоне высокого спроса будет ускорять подорожание.

Источник: Bizim.media