Нутрициолог назвала вид мяса, употребление которого поможет предотвратить деменцию  

Ежегодно во второй четверг ноября отмечается Всемирный день курицы, посвященный одному из самых распространенных видов домашней птицы. Этот день призван привлечь внимание к важности куриного мяса и яиц в питании, их ценности и разнообразным способам приготовления.

Об этом сообщает "Радио 1".

Российский врач-гастроэнтеролог I категории, диетолог, психолог пищевого поведения Нурия Дианова заявила, что у курятины преимуществ больше, чем у говядины, свинины и разных видов красного мяса.

"У курицы низкая калорийность независимо от того, какая часть, потому что там меньше насыщенных жиров и трансжиров. Если избирательно сравнивать разные части, то иногда курица превышает на 100 грамм просто чистого белка, который организмом лучше усваивается. Там много железа", - сказала врач.

По ее словам, эндокринологи рекомендуют сокращать красное мясо и переходить на любые виды индейки и другой птицы.

"Это способствует профилактике сахарного диабета. Сейчас вышли рекомендации по питанию для профилактики нейродегенеративных заболеваний, в том числе Альцгеймера, и ученые советуют один раз в неделю красное мясо и несколько раз в неделю мясо птицы (от трех до пяти раз)", - объяснила Дианова.

Она добавила, что курятины в рационе должно быть больше.