Описан идеальный рацион для роста мышечной массы  

Людям, которые занимаются спортом, нужно особенно внимательно относиться к рациону: при интенсивных физических нагрузках организму нужно больше восстановительных ресурсов. Лучше всего питательные вещества усваиваются в первые полчаса после тренировки, рассказала «Газете.Ru» кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.

«Этот период называется белково-углеводным окном. Поэтому после занятий полезно съесть белковое блюдо. Часто с этой целью используют специальное спортивное питание, например протеиновые коктейли. Заменять ими обычную еду не стоит: для нормальной перистальтики кишечнику необходима твердая пища», – объяснила Кашух.

Главный строительный материал для мышц — это белок. Он помогает ускорить обмен веществ и быстрее восстановиться после занятий, отметила специалист.

«В рационе человека, который активно занимается спортом, обязательно должны присутствовать различные сорта мяса, бобовые, молочные продукты. Чтобы на тренировки хватало энергии, необходимы медленные углеводы — это могут быть крупы, цельнозерновой хлеб, картофель и другие крахмалистые овощи. Если съесть их за 1,5–2 часа до тренировки, они придадут энергии и занятие пройдет максимально продуктивно», – добавила Кашух.

Повысить уровень энергии помогают и специальные спортивные напитки, содержащие кофеин. Однако нужно учитывать, что они воздействуют на сердечно-сосудистую систему (учащают пульс, поднимают давление, способствуют выбросу адреналина): если ими злоупотреблять, это может принести вред здоровью.

«Помимо нутриентов, для роста мышечной массы необходимы витамины и минералы: аскорбиновая кислота, витамины Е и D, группы В (В1, В2, В6), цинк, кальций, магний и железо — их можно получить из овощей, фруктов, кисломолочных продуктов, а также специальных витаминных комплексов», – заключила специалист.