За январь-сентябрь 2025 года в Азербайджане зафиксировано резкое снижение производства сливочного масла.
Как сообщают официальные данные, за этот период было произведено 19 935.1 тонны масла, что на 10.8% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
При этом наблюдалось снижение производства сыра и творога: произведено 39 867.4 тонны, что на 3.2% меньше по сравнению с прошлым годом.
Однако производство сметаны и сливок показало незначительный рост - 7 611.6 тонны, что на 1.5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.