Ученые предупредили об опасности полного отказа от сахара

Полное исключение сахара из рациона может негативно повлиять на состояние кишечника, обмен веществ и способность организма контролировать уровень глюкозы.

К такому выводу пришли ученые, результаты исследования которых были опубликованы в ScienceDaily.

Исследователи из Диабетического института Дасмана в Кувейте провели эксперимент на мышах, которых кормили пищей с низким содержанием жиров и полностью исключили из рациона сахарозу — одну из наиболее распространенных форм сахара. Полученные данные сравнили с показателями контрольной группы животных.

Несмотря на то что масса тела в обеих группах оставалась одинаковой, у мышей, не получавших сахарозу, были выявлены ухудшение контроля уровня глюкозы в крови, снижение чувствительности к инсулину, нарушения состава кишечной микрофлоры, а также признаки воспалительных процессов в кишечнике и печени.

Кроме того, ученые зафиксировали изменения, связанные с развитием неалкогольной жировой болезни печени.

Авторы работы пришли к выводу, что полный отказ от сахарозы в сочетании с низкожировой диетой способен нарушать метаболические процессы и баланс кишечной микробиоты. По мнению исследователей, для поддержания здоровья более важным является умеренное и сбалансированное потребление углеводов, чем полное исключение сахара из рациона.

При этом специалисты подчеркивают, что результаты были получены в ходе экспериментов на животных, поэтому для окончательных выводов о влиянии полного отказа от сахара на организм человека необходимы дополнительные исследования.