Можно ли доверять питьевой воде в Азербайджане: что показали проверки и о чем предупреждают эксперты  

Вода — жизненно важный ресурс, необходимый каждому человеку. Однако для полноценной и здоровой жизни важно не только ее количество, но и качество. Насколько безопасна вода, которую жители Азербайджана ежедневно пьют дома и покупают в магазинах, и действительно ли бутилированная вода всегда лучше водопроводной?

Как пишет газета "Каспий", организм человека примерно на 60% состоит из воды. Она необходима для нормальной работы всех органов и систем, помогает регулировать температуру тела, выводить токсины, поддерживает работу головного мозга и защищает суставы. Если же вода содержит вредные примеси, организму приходится работать с повышенной нагрузкой. Это может привести к снижению защитных функций, нарушениям работы желудочно-кишечного тракта и ухудшению общего самочувствия.

Для большинства жителей Азербайджана основным источником питьевой воды остается централизованное водоснабжение. Прежде чем попасть в дома потребителей, вода проходит через водохранилища, современные очистные сооружения и разветвленную систему распределительных сетей.

Контроль за безопасностью питьевой воды и санитарно-эпидемиологической ситуацией осуществляет Республиканский центр гигиены и эпидемиологии при Министерстве здравоохранения. Специалисты регулярно отбирают пробы воды из централизованных систем по всей стране. Исследования проводятся в аккредитованных лабораториях в соответствии с международным стандартом AZS ISO/IEC 17025. Проверяются химический состав, токсикологические и бактериологические показатели. При выявлении нарушений информация незамедлительно передается профильным структурам для принятия необходимых мер.

Несмотря на это, многие жители страны по-прежнему предпочитают не пить воду из-под крана. Поэтому значительная часть населения регулярно покупает бутилированную воду — как в небольших бутылках объемом от одного до пяти литров, так и в крупных 19-литровых емкостях, которые доставляют домой или в офис. Многие используют такую воду не только для питья, но и для приготовления пищи.

Однако широкий ассортимент продукции вовсе не означает гарантированное качество. Красивые этикетки нередко оказываются лишь удачным маркетинговым ходом. По словам специалистов, далеко не вся вода, продаваемая как родниковая, действительно добывается из природных источников. В ряде случаев производители очищают обычную водопроводную воду и реализуют ее под видом родниковой.

Как отметил председатель Союза свободных потребителей Эюб Гусейнов, жалобы на качество питьевой воды уже много лет занимают первое место среди обращений граждан.

По его словам, особенно часто претензии возникают к 19-литровым бутылям, которые доставляются на дом. Визуально определить качество воды практически невозможно: она прозрачная, не имеет выраженного запаха и вкуса. При этом потребитель зачастую не располагает достоверной информацией о происхождении продукции и соответствии заявленных характеристик реальному составу. Эксперт подчеркнул, что продажа очищенной водопроводной воды под видом родниковой является прямым нарушением прав потребителей. Он также напомнил, что несколько лет назад Агентство продовольственной безопасности Азербайджана впервые обнародовало список недобросовестных производителей, однако проблема остается актуальной.

В Агентстве продовольственной безопасности Азербайджана заявляют, что регулярно проводят государственный контроль качества бутилированной воды различных производителей. При возникновении сомнений граждан призывают обращаться на горячую линию "1003".

Результаты последних проверок свидетельствуют о наличии многочисленных нарушений. Так, в начале текущего года инспекторы агентства выявили нарушения на 24 из 32 предприятий по производству бутилированной воды. Среди наиболее распространенных нарушений — отсутствие регистрации в сфере пищевой безопасности, несоблюдение технологий очистки, ошибки в маркировке продукции и нарушение санитарно-гигиенических требований персоналом.

Лабораторные исследования показали 28 случаев несоответствия требованиям безопасности, в результате чего опасная продукция была изъята из продажи. Кроме того, нарушения микробиологических показателей были выявлены на 31 предприятии, а также в 33 модульных аппаратах по раздаче воды. По всем выявленным фактам были приняты меры в соответствии с действующим законодательством, а производителям предписано устранить нарушения и привести маркировку продукции в соответствие с установленными требованиями.

Эксперты также обращают внимание на условия хранения бутилированной воды. В жаркое время года пластиковые бутылки нередко длительное время находятся под прямыми солнечными лучами во время транспортировки или хранения возле магазинов.

Под воздействием высокой температуры и ультрафиолетового излучения пластик постепенно разрушается, вследствие чего в воду могут попадать микропластик, нанопластик, а также соединения сурьмы и ацетальдегида. Это способно ухудшить вкус и запах воды, а при регулярном употреблении увеличить токсическую нагрузку на организм. Именно поэтому специалисты настоятельно рекомендуют избегать хранения бутилированной воды под прямыми солнечными лучами.

Чтобы потребитель мог быть уверен в качестве приобретаемой продукции, питьевая вода должна соответствовать строгим санитарным требованиям, а информация о ее составе и происхождении должна полностью соответствовать действительности. Особую осторожность эксперты советуют проявлять при покупке больших бутылей для кулеров, поскольку технически очистить обычную водопроводную воду и реализовать ее под видом родниковой не представляет особой сложности.

По мнению специалистов, безопасная питьевая вода должна поступать либо из проверенных подземных источников, либо проходить полный цикл очистки, включающий фильтрацию, обеззараживание и обязательный лабораторный контроль. При покупке также рекомендуется внимательно проверять адрес производителя, дату розлива и срок годности продукции.