Гастроэнтеролог назвала продукты, которые летом особенно опасны для детей  

Летом продукты портятся значительно быстрее, а риск кишечных инфекций и пищевых отравлений у детей заметно возрастает. Особенно опасными в жаркую погоду становятся скоропортящиеся продукты, сладкие напитки и тяжелая пища. Об этом рассказала gazeta.ru детский гастроэнтеролог «СМ-Клиника для детей» Яна Рейдер.

По словам специалиста, в жаркий период детский желудочно-кишечный тракт становится особенно уязвимым.

«В жаркую погоду продукты быстрее портятся, возрастает риск кишечных инфекций и пищевых отравлений, а привычные ошибки в питании могут переноситься организмом значительно тяжелее. Поэтому в летний период родителям особенно важно внимательно следить за рационом ребенка, качеством продуктов и питьевым режимом», — объяснила врач.

Она отметила, что высокая температура создает благоприятные условия для быстрого размножения бактерий, вирусов, простейших и других патогенных микроорганизмов.

По словам Рейдер, в жару особенно быстро портятся мясо, молочные продукты, салаты, яйца и кондитерские изделия. Даже кратковременное хранение без холодильника может привести к активному размножению опасной микрофлоры.

Гастроэнтеролог подчеркнула, что летнее меню ребенка должно быть легким и безопасным. В первую очередь, по ее словам, следует ограничить жирную и жареную пищу, которая перегружает пищеварительную систему и может вызывать дискомфорт, тошноту и тяжесть. Также не рекомендуется употреблять майонез, копчености и колбасные изделия, поскольку они быстро портятся и плохо переносятся в жару.

Отдельно врач обратила внимание на сладости и напитки.

«Особую опасность летом представляют кремовые десерты и скоропортящиеся сладости. Именно они нередко становятся причиной пищевых токсикоинфекций у детей. Также не стоит злоупотреблять сладкими газированными напитками, пакетированными соками, кофе и какао. Такие напитки не утоляют жажду и могут нарушать водно-минеральный баланс организма», — пояснила она.

По словам специалиста, кишечные инфекции и пищевые отравления могут проявляться тошнотой, рвотой, болями в животе и нарушением стула. Боль чаще локализуется в области пупка или внизу живота и может усиливаться во время еды или перед дефекацией. Диарея иногда сопровождается слизью, непереваренной пищей или примесью крови. Также возможны повышение температуры, слабость, вялость и снижение аппетита.

Рейдер подчеркнула, что в некоторых случаях инфекции могут быстро приводить к осложнениям.

«Особенно тревожными симптомами считаются многократная рвота, частая диарея, высокая температура, которая плохо снижается жаропонижающими, а также невозможность пить и удерживать жидкость. В таких случаях необходимо срочно обращаться за медицинской помощью, так как ребенку может потребоваться лечение в стационаре», — предупредила врач.

Для диагностики кишечных инфекций, как правило, назначаются общий и биохимический анализы крови, ПЦР-исследования кала, бактериологические посевы, а при необходимости — УЗИ органов брюшной полости.

«В зависимости от состояния ребенка также могут потребоваться консультации педиатра, гастроэнтеролога, инфекциониста или хирурга», — заключила Рейдер.